BAIXA VERDE - PB
Descubra o charme de Serraria, uma pequena cidade no coração da Paraíba, onde o passado e a tradição se encontram em um cenário de rara beleza. Nossa jornada começa em um caminho cercado de verde e história, rumo ao Engenho Baixa Verde, um lugar onde o tempo parece ter parado.
Ao chegarmos ao Engenho Baixa Verde, você será transportado para o ano de 1833, quando o engenho foi fundado. Esse local histórico, preservado com carinho ao longo dos séculos, revela as tradições e a vida rural da época. Com acesso por uma estrada de terra, a aventura já começa na viagem até lá, que requer um carro 4×4, ideal para quem busca uma experiência autêntica e imersiva.
No engenho, um guia local nos conduz por uma verdadeira aula de história ao ar livre. Você conhecerá a arquitetura colonial que define o lugar, aprenderá sobre o processo artesanal de produção da cachaça e da rapadura, e visitará o dormitório do padre e a senzala, partes essenciais do engenho que ainda mantêm sua integridade original. Os quartos preservados do engenho contam histórias de um tempo que já se foi, mas que ainda vive nas paredes e nos objetos cuidadosamente mantidos.
Além de mergulhar na história, você terá a oportunidade de vivenciar os sabores locais. Incluídas na visita, estão as degustações de cachaça, melaço de cana, biscoitos, café, rapadura e queijo, tudo produzido com ingredientes frescos e métodos tradicionais. Vale lembrar que as degustações dependem da disponibilidade de estoque no dia, tornando cada visita uma experiência única.
Após essa imersão na história do engenho, é hora de explorar o centro de Serraria. Essa cidadezinha encantadora é um verdadeiro museu a céu aberto, com suas casas antigas e uma igreja que é o coração da comunidade local. Durante o passeio, você sentirá a atmosfera acolhedora e tranquila que define Serraria, um lugar onde as tradições são vividas diariamente.
É de suma importância que a gente fale some o nosso almoço no Restaurante Mirante 360 Graus. Localizado em um ponto privilegiado, o restaurante oferece uma vista de tirar o fôlego da região, proporcionando o cenário perfeito para relaxar e saborear uma refeição típica do sertão. O custo do almoço é de R$ 40,00 por pessoa, e cada prato é preparado com ingredientes frescos e locais, refletindo o melhor da culinária paraibana.
Venha viver essa experiência inesquecível em Serraria, onde cada canto conta uma história e cada sabor traz à tona as tradições de um povo que sabe valorizar suas raízes. Reserve já seu lugar e prepare-se para um dia repleto de descobertas!
